martes, 24 de julio de 2012

LA CARQUEIXA- HIERBABUENA -PLANTA MEDICINALVIRTUDES Y APLICACIONES




Portada  de mi próxima publicación " Plantas y frutos medicinales" " Todo sobre la : Carqueixa , Hierbabuena, Ruda, Manzanilla, Cirigueña ( Celidonia) Manzana, Romero , Ajo"
 Ya en imprenta ,  se presentará en septiembre y su PVP será de 14 euros ,. Contiene más de 200 páginas.

Contraportada:
“Desde los albores de la humanidad, el hombre ha utilizado las plantas a modo de medicina, para curar todo tipo de dolencias. El autor recoge ocho de ellas en uno de los más extensos trabajos realizados hasta la fecha sobre la Carqueixa, Hierbabuena, Ruda, Manzanilla, Cirigüeña (Celidonia), Manzana, Romero y Ajo, donde el lector descubrirá ,unas, redescubrirá otras y seguramente en todas, conocerá nuevas aplicaciones tras los últimos trabajos científicos realizados.”


Colabora:
Centro de Estudios de A Paradanta y O Condado
Casa Museo Etnográfico “ Pazo da Cruz”
Premios Cumbres del Suido
Radio Junior Audiovisuales
Asociación Asturiana de Periodistas y Escritores de Turismo

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Este es el capítulo dedicado a la Carqueixa , y a continuacion la Hierbabuena,  no he incluido en el blog , aún, las fotografías...
Gracias amable lector por seguirme.
mfsendin@hotmail.com



Maximino Fernández Sendín 



LA CARQUEIXA PLANTA MEDICINAL

  





 

El autor con carqueixa procedente de la Sierra del Suido (izda) y de Benavente (derecha)

                                                                



LA CARQUEIXA Y SUS VIRTUDES



EL PODER DE LA” CARQUEIXA “                                                                 





INTRODUCIÓN

La carqueixa, es una, de esas plantas medicinales que han pasado al olvido y nada mejor para corroborarlo, que decir, que no es posible adquirirla en ninguna de las herboristerías de nuestro país, pues en general, se ha perdido la memoria de las propiedades que se le atribuyen. Nos consta que en el vecino país, Portugal, se vende al público,  indudablemente por que se conserva la memoria  de sus propiedades y se sigue aplicando en determinadas dolencias, que en su mayoría, son las que recoge este trabajo.

Decir  así mismo que en muchos  lugares  en que era muy abundante  , ahora, lo es menos. Las personas  mayores del lugar ,lo atribuyen, a los incendios frecuentes, las plantaciones de especies de árboles no autóctonos y otros factores que han cambiado el PH de la tierra  que ya  no reúne las condiciones necesarias para su desarrollo. No hemos encontrado análisis  químicos  recientes de esta planta, que avale de forma  científica,  las propiedades que se le atribuyen y pienso que seria una buena tesis doctoral.

Compensando esta carencia hemos recogido en este trabajo el conocimiento l y el  saber, fruto de la observación que el hombre ha realizado de esta planta, durante siglos  o acaso milenios de experimentación y ello, es un aval muy importante para cualquier materia que se trate, pues  los frutos de la investigación empírica en muchos casos y cuando ello es produce, es avalado, posteriormente, por la investigación científica.

Yo he probado  la carqueixa a modo de infusión y también con baños de partes afectadas por golpes, caídas…y a su vez tenemos conocimiento  de personas que la utilizan  habitualmente y no hemos detectado contraindicaciones y si muchos beneficios.

He dedicado  más de tres  años ,a esta investigación , recopilando cuanta información me fue posible ,  complementado todo ello con un trabajo de campo, donde he consultado a un buen número de personas mayores  que me  hablaron de la utilización y   beneficios de la carqueixa y ,éste, es el resultado. Deseo  amable lector que disfrutes con la lectura y puedas gozar de los beneficios que se atribuyen  a tan extraordinaria planta. El AUTOR






Carqueixa




                                                  Carqueixa en flor





CARQUEIXA

Su nombre de carqueixa (o carquesa en otros lugares de la Península) proviene del latín Carchesium -y a su vez del griego καρχήσιον- con el que se designaba una copa de 2 asas, ancha de boca y estrecha en la parte central y que recuerda a la forma de sus tallos. Precisamente los tallos son lo más característico de la planta y lo que permite distinguirla fácilmente de otras fabáceas con flores similares. Los tallos de la carqueixa suelen levantar hasta 70-80 cm del suelo, aunque pueden superar  los dos metros, como la localizada por el autor en Galicia.

Las hojas por el contrario están poco desarrolladas (apenas 3-7 mm)

Nombres vernáculos

Castellano: Carqueixa (Galicia) (Asturias), Torogordo, Lavacuncas, Engordatoro, Chamosquina, Craqueja, Carquesia, Carquesa, Carqueja, Portugués: Carqueja, Carqueijeira.



LA CARQUEIXA, PODER MEDICINAL

La medicina popular se ha desarrollado, durante siglos, por la observación empírica y se ha mantenido de generación en generación, por la tradición oral.



Por ello, la importancia, de la obra del Padre Martín Sarmiento, sobre la carqueixa, que en 1749, escribe un opúsculo que titula: “Disertación sobre las virtudes maravillosas y uso de la planta llamada carqueixa” en el que recoge las propiedades medicinales, que se le atribuían, por aquel entonces,

(no se publica hasta 1787, aunque con anterioridad había distribuido copias de sus manuscritos)

La sanación del P. Rábago confesor del Rey, por medio de la carqueixa, contribuyó a difundir, rápidamente, sus virtudes, no solo en la Corte, sino también en el resto de España e incluso, por el extranjero, debido al prestigio del que, ya gozaba, el erudito, benedictino español.

Gracias a ello conocemos, las propiedades, que nuestros antepasados atribuían a la carqueixa, y que el Padre Sarmiento, recoge, mediante la transmisión oral y la obra de otros estudiosos de la época.

De no ser por este trabajo monográfico, probablemente, muchas de las virtudes medicinales, atribuidas, ancestralmente, a la carqueixa, pasarían al olvido.

Tal como hemos podido comprobar, la mayoría de los autores, posteriores, que abordaron el estudio de esta planta, hacen referencia al trabajo del Padre Sarmiento, y las propiedades que reconocen a ésta especie, son en su mayoría las mismas que había destacado el fraile benedictino, hace más de dos siglos. Es por lo tanto, una referencia obligada para todo autor.

En éste opúsculo, recogemos, así mismo, las obras de autores modernos, complementado todo ello, con un trabajo de campo, en la Sierra del Suido y sus alrededores ( Pontevedra- Ourense) donde existe una variedad de “Carqueixa” muy austera y peculiar, que denota unas condiciones climáticas muy duras y adversas y debido ,a ello, intuimos, que puede contener mayores propiedades medicinales , como pensaba el Padre Sarmiento, de la que procedía del Cebreiro.

( Al Convento de San Martín ( Madrid) donde se encontraba el Padre Sarmiento, llegaron en breve tiempo más de 100 arrobas de Carqueixa procedente de Galicia, transportada , en su mayoría, por los Maragatos). ( Una arroba ,11,50 Kg.)

Al igual que el Padre Sarmiento, hemos experimentado, en nosotros mismos ( y con amigos) sus efectos a través de baños e infusiones de carqueixa, y también elaborado y degustado “ arroz a la carqueixa” , receta que incluimos, rescatada de la cultura popular. Y puedo decir que nos sorprendió gratamente, a todos, los resultados y el sabor.

Tal vez, estemos redescubriendo un tesoro, olvidado.



LA CARQUEIXA – CARQUESA- CARQUEISA -, CARQUEJA...

La carqueixa (Pterospartum tridentatum, = Genista tridentatum) es una planta muy típica de Galicia, pero también se localiza en Portugal y en el resto de la mitad occidental de la Península Ibérica y norte de Marruecos. Su área peninsular abarca desde Asturias, Cantabria hasta Andalucía occidental, incluyendo Portugal Galicia ambas Castillas y Extremadura.

Crece sobre suelos silíceos y pobres desde el nivel del mar hasta los 1800 m . No tolera la aridez. No soporta la sombra ni suelos secos. Indicador de suelos ácidos y muy pobres en nitrógeno. Se cría en los suelos sin cal.

Es una planta muy pirófita, que rebrota con facilidad después de los incendios.

Para una sociedad eminentemente rural la carqueixa era muy apreciada y empleada en multitud de aplicaciones, tanto medicinales, como practicas, entre otras ; para encender el fuego o calentar el horno, para conservar los chorizos que tras el ahumado se depositaban sobre carqueixas o en aceite, como abono, estiércol, como alimento del ganado o ya seca, a modo de estropajo, para limpiar el suelo , la madera , los  potes de hierro y loza de madera (por esto último en muchos lugares aún se la conoce como carqueixa lavacuncas)

Se ha empleado como medicinal, en muy diversas formas ; como jarabe para purificar la sangre y como diurético contra la gota. Sus flores se han empleado también para combatir los catarros y bronquitis

     “Tiene la propiedad de ser muy medicinal. Los baños de su cocimiento, generales ó parciales, son contra la gota, reumas, perlesía, caídas; purifica la sangre, los malos humores, evita las apostemas y los malos resultados de los golpes ó caídas bañando la parte lastimada con el cocimiento y bebiendo algunos tragos del mismo cocimiento ó de la flor que suele haberla en algunas boticas. Su olor es grato y el sabor nada repugnante. Para beber se cuece como el té y se le echa algo de azúcar. Cuando el ganado vacuno se ahíta, con solo comerla, se le quita la inapetencia y hastío. De resultas de haber mojado los pies en un viaje, se me hincharon por las gargantas y con ocho baños como pediluvios ó baño de pies, desapareció la hinchazón y los dolores acres que tenia. Alguna persona de veinte años impedida, se puso sana con el baño general. El uso de la flor, teiforme, es buena para mal de orina. Es contra el cáncer lavándole con el cocimiento de toda la planta; para dolores de barriga, y para resfriados. La carqueixa en cuestión es fruticosa, angustifolia. Apenas levanta un pié, formando mata como albahaca fina. Es siempre verde y alimento de animales; es aceitosa, salitrosa.”



Y como decíamos al principio el primero, o acaso el único y más completo de los tratados sobre la carqueixa, se lo debemos al Padre Sarmiento, que en 1749 escribe : "Disertación sobre las virtudes maravillosas y uso de la planta llamada carqueixa” ( no se publica hasta 1787).

El Padre Sarmiento descubre y experimenta en si mismo las virtudes de la carqueixa . Consideraba que estaba “...dotada de la benigna omnipotencia de Dios , para muchas enfermedades distintas “

En su Viaje a Galicia, de 1745, recoge los nombres de las hierbas del lugar, comparando el nombre vulgar y el uso que le daban los nativos, con el que aparecía en tratados como el Dioscórides comentado por Andrés Laguna y la Historia Natural de Plinio. Algunas, de uso en afecciones urinarias: así por ejemplo el fiuncho, diurético y aperitivo en infusión; la infusión de ramas y hojas del abedul eran en su opinión muy eficaces contra el mal de piedra y las enfermedades de la orina: observó que estas enfermedades eran relativamente raras en Galicia, y lo relacionó con la costumbre de comer en vasos y platos de madera de abedul. La xesta, diurética; la verbena para los males de hígado, bazo y riñones. El agua de cocer los granos de maíz, "es remedio eficaz contra la supresión de orina, ...por eso los americanos no padecen ni de piedra, ni de riñones, ni de orina"

. La carqueixa, fue considerada por Sarmiento y por otros muchos médicos de su tiempo una panacea para todo tipo de traumatismos y enfermedades.

En la edición de 1790 de Marcos y Francisco Vivals cuenta con una “Nota del Editor” en la que, éste, resume lo expuesto por el Padre Sarmiento, por ello la transcribimos literalmente:



NOTA DEL EDITOR

“La utilidad de esta yerba se halla experimentada por el alivio de varias enfermedades y dolencias que se han curado con su uso, de que manifiestan algunos casos particulares para que los averigüé el que guste comprobarlos.

Es eficaz para curar el reumatismo: alivia los dolores de gota y ciática: extirpa los bultos y abscesos rebeldes : cura los lamparones, carbunclos, scirros, y aun el cáncer: bebida como  Te purifica la sangre, y expele los malos humores, destruyendo hasta su causa: hace en las caídas ó golpes mejores efectos que la canchalagua : cura los paralíticos de algún miembro, ó de todo el cuerpo, bañando la parte afecta con su cocimiento, es prodigiosa para los que padecen mal de orina, tercianas o quartanas,: cura toda obstrucción, aun la que causa inapetencia y hastío : y sirve para muchos males”



Uno de los casos de curación por la carqueixa que dieron más fama a la planta y al Padre Sarmiento, fue lo acontecido al Padre Rábago , confesor del Rey. Y así lo refiere el Padre Sarmiento:

"El Ilustrísimo P. Francisco Rábago, Jesuita, confesor de la Majestad del Señor Don Fernando Sexto, se hallaba impedido, y para su movimiento usaba muleta, propuse que bañase las rodillas con el cocimiento de las hojas de la Carqueixa. Tomose al modo de Té el cocimiento de la flor de la Caquexia: Di a su ilustrísima hojas y flor: Tomó cuatro baños de aquella y bebió ocho veces el cocimiento de ésta y con solo, esto, arrojó la muleta y empezó a manejarse con agilidad y prontitud"

Dice así mismo el Padre Sarmiento:

“De hecho es practica inmemorial en Galicia, el de bañar los gotosos de pie con cocimiento de Carqueixa a efecto de hacer mas llevadera la enfermedad y ha acreditado la experiencia que se mitiga mucho el dolor . He oído a un Abad Secular ( párroco) no usaba otro remedio para la ciática…”

"Es practica común y vulgar en Tierra de Tribis, el usar la Carqueixa exteriormente para el cáncer. Tomase la raíz de la Carqueixa se cuece en vinagre y con él caliente, se baña la parte afecta dos o tres o mas veces, por espacio de algunos días, y se cura…”

“Muy útil para las caídas… bebida el agua del cocimiento de la Carqueixa, como Té, es especial medicina contra todo genero de de obstrucciones, contra las que causan inapetencia y el hastío…”



En este trabajo el Padre Sarmiento recoge los trabajos de otros estudiosos de esta planta y entre otros cita a:

“ Mr Lemery hizo análisis de la Carqueixa y averiguó que tiene mucho aceyte y bastante sal, es detersiva, emoliente y resolutiva…y sus semillas son detersivas y aperitivas…”

Del mismo modo cita los escritos del erudito Padre Bluteau (francés afincado en Portugal) que dice así :

“ Entre rústicos y gente pobre es célebre el “xarope” de de esta planta, solo su cocimiento simple tiene tanta fuerza de purificar la sangre que elimina los tumores ruines por el sudor , en todas las venas pequeñas por todo el cuerpo, no deja lugar a pudrición ya comenzada y defiende el principio de ella. Si se trajese de Japón una planta que tuviese estos efectos, se compraría a precio de oro, pero como nos es tan común, solo usan de ella los que no tienen dinero…”



Epistolario do P. Sarmiento, recogido en una ed. de Xosé Filgueira Valverde y Mª Xesús Fortes Alén, Consello da Cultura Galega, Santiago,1995.



“ Todos vienen en romería a mi celda a pedirme carqueixa . Antes de ayer me la pidió con instancias Don Gaspar de Casal, médico del rey. Dile rama y flor, y según su enfermedad, espero le hará provecho. El caso es que se va acabando. Todos la piden por Amor de Dios, que es el mayor empeño para mí. ... No ha habido rincón en donde haya estado el Ilustrísimo Rábago que no haya voceado su instantánea cura del padre Sarmiento con la carqueixa . Y a todos persuade que recurran a mí por ella. Pero no hay carqueixa para todos. Estoy inquieto hasta que lleguen varios maragatos que la traerán para diversos que ya la encargaron. Supongo que mañana se estancará y se llamará la real carqueixa y no faltará un abogado que vomite que siempre ha sido la carqueixa de la regalía de los reyes. Carta 66 1759, julio, 1.

Aténgome al Reverendísimo Rábago, que vino a visitarme con muleta y a tres o 4 tomaduras de carqueixa que le dí me escribió lo siguiente: Rmo.: Viva la carqueixa . 4 días he tomado la flor y los baños y con estos ya he dejado la muleta. Voy al Consejo y no puedo más. Vale etc. Carta 68 1759, julio, 11.

El Reverendísimo Rábago está loco de contento por la cura de la carqueixa . No hay sala, estrado ni rincón en donde no vocee la cura y la planta, pero lo pago yo, pues todos me piden la carqueixa y flor y yo ya tengo poco. Creo se hará tan de moda como los polvos de Aix. No obstante, como la carqueixa es tan común y viene de Galicia y no de longas tierras, se asqueará y se dejará. Ya comenzaron las señoras a pedir carqueixa . Ayer la dí al Comisario de Cruzada y a una tía de Valparaíso . Carta 69 1759, julio, 18.

De bellísima gana daría un doblón por tener aquí un saco de carqueixa para hacer bien, que me importunan para que le dé un poquito, habiéndose dado ya a los de ese margen. El buen señor Rábago bucina su cura en todos los rincones y todos vienen a mí. ¡Quien le dijera a la despreciada carqueixa que había de llegar a tanta altura! Viva Galicia, viva la carqueixa y muera el pecado. Carta 71 1759, agosto, 8.

Y ya he pensado en escribir a fundamentis sobre el vegetal que ahí llaman seixebra y del cual están llenos esos caminos y zarzales da Boa Vila, y tengo descubierto que es para el bazo, la piedra y para otras 100 enfermedades. Descubriré en ella un tesoro escondido. A no ser por curiosidad no escribo sobre plantas raras. Miro al bien público y a los pobres gallegos. Así escoge carqueixa, bidueiro y seixebra que tanto abunda en Galicia y que no se necesita dinero para comprar esos géneros. Así, haz que te traigan ahí un ramito de seixebra e incluirás en una carta dos pares de hojas pareadas y una varita en que cuelgan las flores blancas o acaso ya los cálices que tienen 4 granos negros en el centro. Busca uno de buenas narices y olfato y pregúntale si el olor de la hierba estregada tira algo al ajo y avísame. Tire o no tire tengo evidencia de la identidad de esa seixebra en los libros clásicos. Su cocimiento es útil para los galicados, para orinar, sudar, caídas, etc. ... Hacia las Fragas tiene la seixebra otro nombre vulgar. Si le averiguas, avísame. Carta 71 1759, agosto, 8.

De manera que las 4 plantas, malvavisco, douradiña, culantríllo de pozo y betónica, todas son inocentísimas y selectas para mal de arenas, de piedra y de la orina. Después el bidueiro, la seixebra y aún la carqueixa Sobre la dicha seixebra podré escribir 6 pliegos, pues tengo ripio para ellos. En ellos diré que en sólo el vegetal seixebra tendrán los pobres una botica entera y lo probaré con evidencia.. Carta 72 1759, agosto, 22

Presto te hallarás que te remitirán de Samos mi papel de la carqueixa nuevo, que di al Reverendísimo Rábago y él posee el original. En él verás sus prodigios y créeme que para esa gota inminente es del caso baños de la carqueixa . Acá hace prodigios en materia de reumatismos pero no los hará en Galicia por la cerrilidad de nuestros paisanos y por su fatua credulidad a médicos idiotas, a manera de morriña . No la tomes por la boca, sino en baños de piernas, pues eso no te puede hacer daño. Carta 76 1759, septiembre, 26.

Esto y el saber tú que nuestro tío usaba del cocimiento de la carqueixa para aliviar los dolores de la gota, no te dejará disculpa para no usar de esos baños para tu pie. Así usa de esos baños de cuando en cuando y aunque de cuando en cuando bañes la región de los riñones, nada perderás. Pero tú eres como los demás. No siendo almodrote de botica que se componga de géneros que vienen de 3.000 leguas, desprecias lo que Dios ha criado en ese país. Carta 76 1759, septiembre, 26.

Ya se vende la carqueixa en las boticas de Madrid y llevan dos cuartos por un puñado de ella. La Duquesa del infantado hizo venir 10 arrobas y el Marqués de Villafranca 4 y las dio a la botica de la 31 Orden. El Patriarca hizo venir mucha y no hay cachibache que no haga venir carqueixa, y hay mil copias de mi papel en Madrid. Avísame si recibiste la tuya, y no dejes de tener siempre en casa abundancia de carqueixa del Seixo.



Cuando estuvimos en el Caramiñal me enseñaron la carqueixa que se criaba a la vista en la Barbanza, cerca del mar. Desde entonces hice juicio que se  sembrase en esos altos a la vista de la Boa Vila, que se daría como se da la carpaza, poutegas*, acibo, bidueiro, madroña, piorno y otros vegetales de montaña. Así haz que alguno lleve ahí la semilla de la carqueixa y que la siembre por esos outeiros, pues sobre ser pasto excelente para todo ganado, tendréis a mano una excelente medicina. Lo mismo digo del bidueiro, sabiendo que Don Domingo da Vila le plantó en Tomeza y que allí creció tanto. [*No orix.: poutogas] Carta 81 1759, noviembre, 8.



El médico de Sanabria, Lobariñas, del cual hablo en la carqueixa, está en Madrid. Viene a mi celda diferentes veces. Es aficionado a saber lo que no tienen otros. Se alampa por copia del bidueiro porque oyó leer algo. Leyéndole yo el pasaje de mi papel, antes de la gota sobre el vino blanco en el cual se apagaron los pelouros roxentos, etc., me dijo era testigo de vista que estando un fraile francisco de Agradelo, junto a Redondela, postrado de gota y mal de piedra simul, se apareció allí un inglés. Que éste le hizo beber el vino blanco en el cual se habían apagado los pelouros de mar y que totalmente sanó de las dos terribles enfermedades. Esto lo debes añadir a mi papel, coerba da sarna mo. así mismo todo lo que oyeres más. Y al de la carqueixa añade lo de los sabañones, etc. Carta 87 1760, enero, 23.

La carqueixa cada día se hace más famosa y se receta. El médico primero del rey, Lárraga, vino a mi celda. Quejose de una rodilla, pidiome carqueixa . Dile la planta y flor. A ocho días después la recitó* él en Balsaín, al Duque de Alba, y éste me la envió a pedir con tres luegos, y yo se la remití con cuatro. [*Erro por recetó?] Carta 104 1760, agosto, 13 “

Martín Sarmiento (1745): Viaje que el Padre Sarmiento hizo a Galicia el año de 1745, ed. de J. L. Pensado Tomé (Universidade de Salamanca, 1975

Hacia Fuenzabadón la hay . Su flor es amarilla y llámase carqueixa. Ésta tiene hojas como de carballito, pero la que vi en Galicia confundila con el codeso. Creo que no tiene hojas. Son dos géneros, con hoja y sin ella. Viaje 1745



“Lo que yo creía es error, pues creía que en Pontevedra era carqueixa lo que realmente es el codeso (o cytiso) y así rectifíquese lo que tengo dicho sobre carqueixa en los Papeles de Madrid. La carqueixa , que tiene las flores amarillas no tiene propiamente hojas pero las tiene como cartilagines del ramo, y son dos o tres seguidas de la figura de la hoja del carballo, y así sospecho que la voz carqueixa, cerquiño, cerqueira todo viene de Quercus”. Viaje 1745



OTRAS REFERENCIAS

Francisco Javier Rodríguez (1863): Diccionario gallego-castellano, ed. de Antonio dela Iglesia González,

Carqueja, carquexa, carquesa, carqueisa [Posible. error por carquesia], vegetable rastrero, achaparrado, diminutivo de quercus, roble ó carballo. V. De quercus, pudo decir el latino ó romano querquicia, querqueisa, de donde querqueixa y carqueixa, según la analogía gallega. En Extremadura se llama carqueja, en Asturias carquexa, en León carqueisa, carquesa, etc., en portugués. carqueja. Es del tamaño de la jara ó carrasco, de hojas ásperas, por lo que se usan para fregar ó restregar los utensilios de cocina, los pisos etc.; para encender la lumbre, chamuscar los cerdos etc. El quercus, roble ó carballo v. se llama carquisa y carquesa, hacia León y Carrión, lat. humilis genista, genistella, flor amar. Además de estas utilidades, tiene la propiedad de ser muy medicinal. Los baños de su cocimiento, generales ó parciales, son contra la gota, reumas, perlesía, caídas; purifica la sangre, los malos humores, evita los apostemas y los malos resultados de los golpes ó caídas bañando la parte lastimada con el cocimiento y bebiendo algunos tragos del mismo cocimiento ó de la flor que suele haberla en algunas boticas. Su olor es grato y el sabor nada repugnante. Para beber se cuece como el té y se le echa algo de azúcar. Cuando el ganado vacuno se ahita, con solo comerla, se le quita la inapetencia y hastío. De resultas de haber mojado los pies en un viaje, se me hincharon por las gargantas y con ocho baños como pediluvios ó baño de pies, desapareció la hinchazón y los dolores acres que tenia. Alguna persona de veinte años impedida, se puso sana con el baño general. El uso de la flor, teiforme, es buena para mal de orina. Es contra el cáncer lavándole con el cocimiento de toda la planta; para dolores de barriga, y para resfriados. La carqueixa en cuestión es fruticosa, angustifolia. Apenas levanta un pié, formando mata como albahaca fina. Es siempre verde y alimento de animales; es aceitosa, salitrosa.

“La flor de carqueixa (llamada garroucha, “hierba de Lobos” y genistella tridentada, una especie de brezo) combate la tos (también es diurética y se usa contra mordeduras de serpiente)

“La raza típica de Genista tridentata subsp. tridentata procede de Portugal, y fue recolectada junto a Lisboa por Pehr Löfling, el discípulo de Linneo, en su viaje a España en 1751. La raza mas extendida, que tiene los tallos fértiles anchamente alados, se ha denominado Genista tridentata subsp. cantábrica (Spach) Nyman. Y finalmente la carqueixa de flor velluda que se ha denominado Genista tridentata subsp. lasiantha (Spach”

“Cuando la carqueixa está tierna, las ovejas la consumen con fruición. Se ha usado tradicionalmente como cama para el ganado así como estrumbo, ramaje que se echa al suelo de los corrales descubiertos para que las vacas y ovejas no pisen el barro y los charcos y que al final se recoge como abono. En La Carballeda y en otras comarcas occidentales, en la matanza, después de chamuscar con paja a los cerdos, se raspaba bien la piel con carqueixa, para limpiarla.”

“ En lavativas fue usada para las infecciones de piel producidas por otras plantas , así como para las mordeduras de las culebras. Cuando la pasta el ganado vacuno es cuando la leche es más mantecosa”

CARQUEIXA “Se utiliza como planta medicinal, recomendándose en infusión contra la gota, el reuma y la artritis. A sus flores se le atribuyen propiedades laxantes y diuréticas” Gran Enciclopedia Gallega

Con la tisana de Carqueja se logrará limpiar el hígado, facilitando la eliminación de todo tipo de toxinas y ayudando a que la eliminación de grasas sea más fácil y a acelerada. Es totalmente obvio, que esta infusión no obrará milagros por sí sola, deberá estar acompañada por una dieta equilibrada y ejercicio moderado.

En varias áreas de las ciencias se realizaron en Galicia importantes estudios en este período de la Ilustración, un momento en que el analfabetismo, la religiosidad y la superstición son rasgos culturales predominantes en la mayoría de la población. Dos monjes benedictinos relacionados con Galicia destacan en estos años por sus textos sobre la medicina, si bien no la practicaron abiertamente, pero sí a través de sus recomendaciones, que tuvieron mucho predicamento: los frailes Sarmiento y Feijóo. Martín Sarmiento (1695- 1772) llegó a tener profundos conocimientos en todas las ramas del saber, particularmente en la botánica.

“. La planta conocida como carquesa o carqueixa , la consideraba una panacea para todo tipo de traumatismos y enfermedades, incluido el cólico renal, y muchos médicos de su tiempo la usaron”



LA CARQUEIXA

“ Los vahos de su cocción se respiraban para aliviar el dolor de muelas y de cabeza (Saiz Barrio 1991). En veterinaria popular, García Lomas (1963) recogió su uso para curar el dolor de ijada . También se le daba a beber a los chones que se “ trababan”. Como solían estar en lugares húmedos y reducidos , a veces se trababan, se quedaban sentados de atrás ( La Quintana). Al parecer se trata de una especie de reuma.

Fue muy popular aquí en Galicia, desde al menos el siglo XVIII, según recogido por Blanco (1996). Aun que conviene ser muy precavido en uso interno, la infusión de sus flores, se tomaba para trastornos circulatorios , purificar y mejorar la circulación de la sangre , bajar la tensión , para sudar y orinar, contra el reuma, como calmante y laxante. A los gotosos y reumáticos se les recomendaba darse baños en las zonas doloridas. Se ha llegado incluso a recetar el cocimiento de la raíz en vinagre, para darse refriegas sobre cualquier  bulto benigno o maligno”  



USO CULINARIO

Arroz a la carqueixa. Primero se hace infusión con carqueixa ( 2 ó 3 , puñados por litro de agua) y luego se cuece el arroz con la infusión, acompañada de costilla de cerdo.

( Esta receta la hemos localizado, tanto en  España ,como en el Norte de Portugal)



PARA SAZONAR EL CONEJO DOMÉSTICO

“Se machaca en un mortero carqueixa con un poco de aceite y se sazona, para darle el sabor del conejo bravo”





REFRANES

“Carqueixa brotada, loba preñada; carqueixa florida, loba parida»,( Provincia de León)

“ Carqueixa no mar,ou anduvo ou que andar” Galicia



TRABAJO DE CAMPO

En agosto de 2010 realicé ,en diferentes lugares de Galicia, un trabajo de campo , principalmente, en las proximidades de la Sierra del Suido ( Pontevedra - Ourense)y los valles del Tea ( Pontevedra) donde crece una variedad de carqueixa muy peculiar y donde existen varios topónimos con el nombre de :“ el Carqueixal” por la abundancia en ese lugar.

Me acompañó Marcial , de Maceira y que es un gran conocedor del monte en está zona y además gran observador de los secretos de las plantas y de la naturaleza en general , entre la que ha pasado la mayor parte de su vida. Marcial, me llevó a un lugar conocido como “ el Carqueixal” , en la parroquia de Maceira , del Municipio de Covelo ( Pontevedra) y allí localizamos una carqueixa de 2,13 metros, algo inusual en esta planta , que no suele superar los 70 cm.

También en Maceira, vive José Avasio , más conocido como “Pepe Maceira” que junto a Tina , su mujer, elaboran una gran variedad de licores , con plantas medicinales, entre el que se encuentra “Licor de Carqueixa” con la flor de ésta planta. En mi visita me regaló una botella y puedo decir que tiene un sabor muy agradable , delicioso.

Del mismo modo , Delmira Rodríguez de 88 años ( de la familia de Losada) en A Hermida( Covelo) me contó, como, de joven, iba al lugar llamado “ As Trantas” próximo al Coto de Aldiri, donde recogía, “feixes” de carqueixa , pues era muy abundante, y la utilizaban principalmente para encender el fuego y también para calentar el horno, cuando hacían pan.

Utilizaba así mismo la carqueixa como deshollinador , para limpiar la chimenea, atada en manojos y tirando de ella con una cuerda de arriba, abajo.

Así mismo , Urbano y Tere, del Bar Lemos, en A Hermida, nos dieron la receta para sazonar el conejo con carquixa que machacada e incorporando aceite ,le da un sabor, como el del conejo bravo, que se alimenta de esta planta silvestre.

Otras personas  me contaron  :

" Mis padres me mandaban llevar el ganado al lugar llamado el "Carqueixal" , porque así daba más leche y mas cremosa" ( Marcial)

"Una curandera, del lugar, utilizaba el humo de la carqueixa, en sus curaciones”.

“ Que sus mayores utilizaban la carqueixa para curar el riñón y el mal de orina”

“Cuando una mujer no tenía leche para amamantar se le daba a beber carqueixa hervida. Esto era magnífico para las personas y para los animales”

“La carquesa era buena para aumentar la leche de la madre”

“Es tenida por melífera”

“Es el estropajo tradicional”

“La flor de carqueixa para resfriados, gripe, malestar , problemas de estómago”

“ Machada con aceite , para adobar el conejo”



MI EXPERIENCIA  PERSONAL CON CARQUEIXA

  Había sufrido un fuerte golpe en la rodilla, hacia más de cinco años  y padecía un agudo dolor , que se agravaba en determinadas estaciones y cuando doblaba la rodilla  o adoptaba una posición, sentado, principalmente.

Fue entonces cuando por casualidad comencé mi investigación sobre la carqueixa y decidí probar en mi mismo las propiedades que se le atribuían . Hice ocho baños en la parte afectada, durante ocho días, mientras tomaba un par de infusiones diarias y puedo decir que estoy curado, Me parece increíble, pues soy bastante escéptico, pero esa es la realidad . ¿ Ha sido la carqueixa o mi mente?   EL AUTOR





PARA SABER MAS

La Sierra del Suído, está situada en los límites de la provincia de Ourense y Pontevedra y abarca principalmente parte de los municipios de Avión y Beariz en Ourense, y los de Lama, Fornelos de Montes y Covelo en Pontevedra.

Sierra del Suído alcanza cotas de 1.000 metros sobre el nivel del mar, en el Municipio de Avión se encuentran alturas de 1.053 y 1.043, en las denominadas Laxa dos Números y en la Pena de Rairiz, respectivamente.



Martín Sarmiento o Padre Sarmiento, que fue un escritor y erudito benedictino español perteneciente a la Ilustración. Nacido el 9 de marzo de 1695 y muerto en Madrid, el 7 de diciembre de 1772.

Acabados sus estudios pasó a ser profesor en varios monasterios de la orden benedictina, como San Pedro de Eslonza (León), Celorio (Asturias) y en Oviedo en mayo de 1723, para instalarse en el mismo convento en el que residía el padre Benito Jerónimo Feijoo. Sarmiento, que admiraba profundamente a Feijoo, considerado un sabio en toda Europa, pasó a formar parte del grupo de personas con quien intimaba. En junio de 1725, con 30 años, Sarmiento vuelve a Galicia. Tras una breve estancia en Pontevedra, se despide de su madre y se asienta definitivamente en Madrid, estancia sólo interrumpida entre febrero de 1726 y mayo de 1727 cuando se traslada a Toledo a catalogar los libros de la catedral, y por las raras visitas que hace a Galicia (desde su marcha en 1710 sólo volvió en tres ocasiones.

En 1787 se publicó en Madrid la Disertación sobre las virtudes maravillosas y uso de la planta llamada carqueixa. ( aunque fue escrita en 1749)

RESUMEN

Ecología: se cría en terrenos silíceos, formando parte de jarales, brezales y otros matorrales. También en bosques aclarados de pinos o alcornoques, en los pisos inferior,montano y subalpino (desde el nivel del mar hasta unos 1800 metros de altitud con una gran amplitud ecológica).

Distribución:Norte, centro y mitad occidental de la Península Ibérica y en el noroeste de África(Marruecos). Su área peninsular abarca desde las costas cantábricas (Asturias y Cantabria) hasta Andalucía occidental, incluyendo Portugal, Galicia, ambas Castillas y Extremadura.

Etnobotánica: el jarabe o cocimiento se utilizó como depurativo para purificar la sangre y como diurético contra la gota. Sus flores se han empleado en Portugal como béquico y emoliente, para combatir los catarros y bronquitis. Seca es un excelente combustible, indicado para encender fogatas y hornos y también para fregar utensilios de maderas

Preparación y usos:

En infusión para uso interno: hervir el agua, verter sobre la hierba desecada, un puñado  por cada taza, y dejar reposar tapado durante 10 minutos

Uso externo:

Lavajes: Se usa esta planta medicinal para hacer lavajes en caso de golpes, lastimaduras y llagas. Se colocan 60 gr. (cuatro puñados) en 1 litro de agua bien caliente, y se aplica en forma de lavajes tibios.

PARA SABER MAS                                                                                      Carqueja                                                                                                                    No debemos confundirla con la carqueja (Baccharis Articulata), que tiene la misma etimología  pero que pertenece a otra especie habitual en Uruguay, Paraguay , Brasil, Chile o Argentina. .Nombre Científico: Baccharis Articulata. Con este nombre se conocen varias especies del género Bacchiaris. Originaria del sur de Brasil.

La carqueixa florece y fructifica de marzo a  junio, dependiendo de la zona.Sinónimos

- Genista tridentata L., Sp. Pl.: 710 (1753) [basión.]

Subespecies

Pterospartum tridentatum subsp. tridentatum , E

Sinónimos: - Chamaespartium tridentatum (L.) P.E. Gibbs in Feddes Repert. 79: 54 (1968)

- Pterospartum stenopterum (Spach) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 441 (1877)

- Genista tridentata subsp. stenoptera (Spach) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 154 (1878)

Pterospartum tridentatum subsp. cantabricum (Spach) Talavera & P.E. Gibbs, in Lagascalia 18: 266 (1996) (ficha)

Sinónimos: - Genista cantabrica Spach in Ann. Sci. Nat., Bot. ser. 3, 3: 149 (1845) [basión.]

- Pterospartum cantabricum (Spach) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 441 (1877)

- Genista tridentata subsp. cantabrica (Spach) Nyman, Consp. Fl. Eur.: 154 (1878)

Pterospartum tridentatum subsp. lasianthum (Spach) Talavera & P.E. Gibbs, in Lagascalia 18: 266 (1996) (ficha)

Sinónimos: - Genista lasiantha Spach in Ann. Sci. Nat., Bot. ser. 3, 3: 147 (1845) [basión.]

- Pterospartum lasianthum (Spach) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 440 (1877)

- Genista tridentata subsp. lasiantha (Spach) Greuter in Willdenowia 15: 428 (1986)

- Pterospartum scolopendrium (Spach) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 469 (1877

Sinónimos de Pterospartum tridentatum (L.) Willk. in Willk. & Lange

Clave de sinónimos

negrita = nombre aceptado rojo = homotípicos verde = heterotípicos negro = sensu

Pterospartum tridentatum subsp. tridentatum (L.) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 441 (1877)

Pterospartum tridentatum _ _ (L.) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 441 (1877)

Chamaespartium tridentatum _ _ (L.) P.E. Gibbs in Feddes Repert. 79: 54 (1968)

Cytisus tridentatus _ _ (L.) Vuk. in Rad Jugoslav. Akad. Znan. 31: 104 (1875)

Genista tridentata _ _ L., Sp. Pl. 710 (1753)

Genistella tridentata _ _ (L.) Samp., Man. Fl. Portug. 221 (1911)

Pterospartum tridentatum var. tridentatum (L.) Cout., Fl. Portugal 389 (1939)

Chamaespartium tridentatum subsp. stenopterum (Spach) Soják in ?as. Nár. Mus., Odd. P?ír. 141(1972): 63 (1973)

Cytisus tridentatus var. stenopterum (Spach) Briq., Étud. Cytises Alpes Mar. 134 (1894)

Genista stenoptera _ _ Spach in Ann. Sci. Nat., Bot. ser. 3 3: 148 (1845)

Genista tridentata subsp. stenoptera (Spach) Greuter in Willdenowia 15: 429 (1986), comb. superfl.

Genista tridentata subsp. stenoptera (Spach) Nyman, Consp. Fl. Eur. 154 (1878)

Genista tridentata var. stenoptera (Spach) Laguna, Fl. Forest. Españ. 2: 315 (1890)

Genistella tridentata raza stenoptera (Spach) Samp., Fl. Portug. 267 (1947)

Genistella tridentata subsp. stenoptera (Spach) Holub in Folia Geobot. Phytotax. 9: 271 (1974)

Genistella tridentata var. stenoptera (Spach) Samp., Man. Fl. Portug. 221 (1911)

Pterospartum stenopterum _ _ (Spach) Willk. in Willk. & Lange, Prodr. Fl. Hispan. 3: 441 (1877)

Pterospartum tridentatum var. stenopterum (Spach



Bibliografía:

 Padre Martín Sarmiento,: “Disertación sobre las virtudes maravillosas y uso de la planta llamada carqueixa”

López, G. (2001) Los árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares: especies silvestres y las principales cultivadas. Mundi-Prensa Libros, S. S., Madrid. Flora Ibérica. Real Jardín Botánico de Madrid, Servicio de Publicaciones del CSIC . Valdés, Talavera y Fernandez-Galiano (1987) Flora Vascular de Andalucia Occidental

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LA HIERBABUENA

PLANTA MEDICINAL-PROPIEDADES Y BENEFICIOS


HIERBABUEBA







Hierbabuena, Sándalo (Mentha sativa)

(Mentha spicata Crantz , sinónimo M. viridis

Originaria de Europa aunque otros autores defienden que es originaria de Europa, África y Asia..

La hierbabuena procede de la hibridación de dos tipos de menta. La mezcla de la menta negra, que tiene un tono violáceo, y la menta blanca, de un color verde más uniforme, es el origen de la hierbabuena, que ofrece un fuerte aroma que la distingue de otro tipo de mentas

Propiedades terapéuticas

La hierbabuena es una planta aromática con muchísimas aplicaciones medicinales. Favorece, en infusión, las digestiones lentas, las inflamaciones del hígado y vesícula, los gases intestinales, alivia de los mareos, combinando propiedades estimulantes y sedantes, según el caso. También es útil como calmante de calambres musculares.

Propiedades y beneficios para la salud de la Hierbabuena

Las propiedades que estacan por encima de todas, son las referentes al aparato digestivo.

La hierbabuena es carminativa y estimulante del apetito, y lo mismo sirve para calmar un dolor de estómago, que para favorecer las digestiones pesadas o para aliviar la aerofagia.

Entre sus componentes medicinales destaca el acetato de mentilo.

La virtud de la menta o hierbabuena para reconfortar el “estómago débil” viene expresada en un antiguo refrán castellano: “Jurado tiene la menta, que al estómago nunca mienta”.

Esta planta posee grandes beneficios a nivel digestivo, respiratorio,reumatológico, nervioso y dermatológico



• Como hierba medicinal se usan sus hojas en infusiones para desórdenes digestivos como acidez y dolor estomacal, diarrea, bilis, gastritis, estreñimiento e infección intestinal. Estas tisanas favorecen la digestión.



Tiene propiedades antiespasmódicas, es carminativo, antiséptico, analgésico, antiinflamatorio y estimulante.



Indicaciones:

A nivel digestivo: Gracias a sus cualidades como antiespasmódica y carminativa, la infusión de esta planta está recomendada para las digestiones flatulentas. También estimula las secreciones biliares y estomacales sin resentir o irritar el organismo. Indicada para tratar los cólicos y espasmos estomacales.

Ayuda a aliviar la flatulencia, síntomas de colon irritable, así como dolores estomacales e intestinales



Favorece, por lo tanto, la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo, resultando muy útil para tratar casos de meteorismo y flatulencias



Afecciones respiratorias: Por contener mentol, es ideal para los tratamientos de las vías respiratorias como expectorante.



Asma: En infusión, mezclar hierbabuena y manzanilla en iguales proporciones. Tomarla durante los accesos asmáticos.

Como antiséptico: Utilizar su infusión en gargarismos o cualquier otro tratamiento interno es de suma ayuda, puesto que su alto contenido de polifenoles y aceite esencial hacen de ella una gran fuente antivírica y antifúngica.

Como anestésico: Sus propiedades anestésicas son bien conocidas por los naturistas, los cuales recomiendan el linimento con las hojas y el tallo de la planta para tratamientos de reumatismo e incluso dolores de muelas.

.MÁS USOS

Para las náuseas, vómitos y malestar general: Una taza de infusión 3 veces al día.

Como digestivo, antiespasmódico, cólicos intestinales, flatulencia, mal aliento, para afecciones de la vesícula biliar y como colagogo: Tomar una taza de infusión después de las comidas ó 40 gotas de tintura después de las comidas en un vaso de agua

Como analgésico en dolores de muela y de cabeza: Aplicar el cataplasma con un algodón en la muela afectada ó con un paño en la frente.



Para catarros y resfriados : Realizar inhalaciones 2-3 veces por día



OTROS USOS MEDICINALES

La ciencia a estudiado cuantiosamente esta planta. Por ejemplo, el té de esta hierba es recomendado por los pediatras para tratar el cólico infantil. Otro caso es el del aceite de hierbabuena, cuyo empleo habitual genera alivio de la tensión, sobre todo en aquellas personas que padecen estrés



• Se utiliza, para tratar mujeres embarazadas con síntomas de nausea y la clásica enfermedad de las mañanas. Adicionalmente se puede utilizar en recién nacidos para tratar cólicos.

El té tiene propiedades anti-microbianas y anti-inflamatorias que ayudan a aliviar problemas como el dolor de garganta, congestión de la sinus y nariz.



• El aceite funciona muy bien como antiséptico para tratar heridas y ulceras, protegiéndolas de infecciones y ayudando a que sanen más rápido.



• El aceite también tiene un efecto relajador y relajante en el cerebro, ayudando a si a aliviar el estrés y mejorar la concentración. Adicionalmente se puede utilizar para tratar dolores de cabeza y otros problemas neurológicos relacionados con el estrés.



• Como insecticida puede ser aplicado en la piel para mantener a los mosquitos y otros insectos lejos.



Adicionalmente a todos estos beneficios, el aceite de hierbabuena funciona como un estimulante para que el cuerpo normalice la segregación de hormonas, enzimas, jugos gástricos y bilis; también estimula los nervios, el cerebro, el sistema inmunológico y la circulación de la sangre. Todo esto es de gran beneficio para mantener nuestro metabolismo activado y funcionando de una forma apropiada.



Hierbabuena más:

Beneficios



• Se utiliza como ayuda digestiva general y en el tratamiento de la indigestión y del cólico intestinal.



• Alivia la tensión en el intestino y se utiliza a menudo para tratar los gases.



• Cuando se aplica de forma tópica, actúa como un anti-irritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre al área afectada.

• Un té de hierbabuena es una terapia tradicional para el cólico en niños. Sin embargo, se debe utilizar con precaución.

• Tiene una acción músculo-relajante y produce una disminución de tensión. Esto puede explicar su utilidad en el tratamiento de dolores de cabeza originados por la tensión.

Dosis

Para uso interno, un té se puede hacer vertiendo 250 ml (1 taza) de agua hirviendo sobre una cucharita (5 gramos) de hojas secas y dejando empapar por cinco a diez minutos; tres a cuatro tazas diarias entre comidas pueden aliviar dolores de estómago y molestias gastrointestinales. Para los dolores de cabeza, mucha gente aplica una combinación de aceite de hierbabuena y de esencia de eucalipto diluidos en aceite base, a las sienes, cuando se inicia el dolor de cabeza y cada hora después o hasta que se observa el alivio del síntoma.



MODO DE PREPARAR LA INFUSIÓN DE MENTA O HIERBABUENA



Agregar una taza de agua hirviendo a 2 cucharaditas de menta. Dejar en reposo 10 minutos y beber.



MODO DE PREPARAR LA TINTURA DE MENTA O HIERBABUENA



Colocar en un frasco 200 g de menta y agregar un litro de alcohol al 70%. Agitar bien y dejar en reposo 7 días, en un frasco tapado, mezclando una vez por día. filtrar y guardar en un frasco protegido de la luz, por máximo un año.



MODO DE PREPARAR EL CATAPLASMA DE MENTA O HIERBABUENA



Machacar las hojas frescas de menta y aplicar.



MODO DE REALIZAR LAS INHALACIONES DE MENTA O HIERBAUENA



Agregar un jarro de agua hirviendo sobre 2 cucharadas de hojas y hacer las inhalaciones con una toalla sobre la cabeza a suficiente distancia para no quemarse

Propiedades y beneficios para la salud de la Hierbabuena



Pero la hierbabuena actúa también sobre las inflamaciones hepáticas y estimula la secreción de jugos biliares, con lo que refuerza su acción medicinal en casos de dispepsias o de indigestiones.



La principal diferencia entre los beneficios de la hierbabuena y los de los demás tipo de mentas son las referentes al sistema nervioso. La hierbabuena presenta propiedades analgésicas tanto por uso local como por vía interna, y resulta además estimulante o sedante en función de cómo se utilice.

La hierbabuena resulta efectiva para aliviar dolores de cabeza, especialmente cuando éstos son por problemas de tensión. Combinada con otras plantas ejerce sobre ellas un efecto sinérgico que hacen a las infusiones resultantes excelentes alivios contra cefaleas en un caso, dispepsias en otro, e incluso ansiedad.



PARA SABER MAS

Otros usos Medicinales





La forma más común de usar la hierbabuena es haciendo infusión con sus hojas. De esta forma se ayuda a tratar los problemas de indigestión, gases intestinales y las inflamaciones del hígado, actúa sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, además alivia los mareos y dolores.

Contiene mentol como principal componente activo, pudiendo actuar directamente sobre los nervios que transmiten la sensación dolorosa, amortiguando así tal sensación. También contiene mentona, felandreno y limoneno.

Estudios recientes han mostrado que la infusión de hierbabuena puede ser usada como un ligero tratamiento de hirsutismo en las mujeres. Sus propiedades antiandrogénicas reducen el nivel de testosterona en la sangre.



En su uso tópico, el aceite de hierbabuena tiene acción relajante y actúa como antiirritante y analgésico con capacidad de reducir el dolor y de mejorar el flujo de la sangre al área afectada.

Al mezclar la infusión con aceite de oliva se obtiene un excelente ungüento que puede ser usado en compresas para curar las quemaduras y como calmante de calambres musculares, o como lubricante.

Otras indicaciones y usos medicinales de la Hierbabuena



Los Aceites esenciales aplicados en la sien, disminuyen la tensión nerviosa y va bien para las jaquecas de origen nervioso.



Componentes Activos: aceites esenciales: 70% mentol libre y combinado, mentona, felandreno, limonelo.

Propiedades: gengivitis, cólicos en los niños, antiespasmódico, carminativo, antiséptico, antiinflamatorio, catarros, estimulante.

Infusión

Se recomienda preparar una infusión con 30 grs. de hojas frescas/Litro de agua. Se deja hervir 2 minutos y reposar 5 min.. Y se toma después de las comidas 2 o 3 veces al día

Más propiedades terapéuticas

La hierbabuena es una planta aromática con muchísimas aplicaciones medicinales. Favorece en infusión las digestiones lentas, las inflamaciones del hígado y vesícula, los gases intestinales, alivia de los mareos, combinando propiedades estimulantes y sedantes, según el caso. También es útil como calmante de calambres musculares.

Si mezclamos la infusión con aceite de oliva tendremos un excelente ungüento para curar las quemaduras. Se administra por vía tópica y en compresas. Pero, sin duda, el uso más habitual es para aliviar desórdenes digestivos como la acidez, el dolor de estómago o el estreñimiento. Para sanar este tipo de afecciones podemos recurrir a infusiones de brotes tiernos mezclados con otras plantas como la manzanilla, la granada o la lima, tomadas en ayunas, una o dos veces al día.

Debido a esta propiedad es muy útil para tratar casos de diarrea, tanto en niños como en adultos, también resulta recomendada su aplicación para aliviar cólicos estomacales.

La hierbabuena posee propiedades antidismenorreicas, por lo cual resulta muy recomendada para tratar menstruaciones que presenten un dolor excesivo. Además, la hierbabuena es un sedante suave, por lo cual es muy buena para tratar casos de nerviosismo, también situaciones de ansiedad, o dificultades al dormir.

Debido a las propiedades analgésicas de la hierbabuena, es muy utilizada mediante aplicación externa para disminuir el dolor de una contusión o herida, además mejora la circulación sanguínea en la zona afectada, ayudando a que se desinflame. Por otra parte, la hierbabuena posee propiedades antisépticas, por lo cual al ser aplicada sobre heridas, actúa disminuyendo las posibilidades de que éstas se infecten



COMBATE LOS MALOS OLORES-

Para acabar con el olor a pescado que queda impregnado en los platos, o sartenes, pon a hervir 2 litros de agua y agrega 12 bolsitas de té de hierbabuena, durante 10 minutos.

Deja enfriar y cuela, y luego sumerge los platos por 5 minutos, o bien, llena cada sartén con el líquido obtenido.

Al final, frótalos con la mitad de una papa, enjuaga con el resto del preparado y termina lavando normalmente con jabón para trastes.



OTRAS APLICACIONES

Tiene aplicación en la industria de los caramelos, chicles, sirviendo esta hierba para aromatizarlos. También en la industria de la perfumería y la cosmética. En farmacia se usa como aromatizante, así como en alimentaria.

Culinariamente su puede añadir a platos de sopas, guisos, verduras, estofados y en los caracoles.

Varios expertos aseguran que el consumo diario de hierbabuena, vía infusión, disminuye la aparición de vello femenino.

Este remedio natural para disminuir el vello está siendo estudiado por investigadores de la Universidad turca de Suleyman Demirel en Isparta que han publicado las conclusiones de su trabajo en la revista Phytotherapy Research.



USO CULINARIO

• En pequeñas cantidades combina con todas las hierbas y especias

• Se utiliza en las sopas, cocidos y guisos, añadiendo unas hojas. También se emplea en verduras y estofados y para preparar caracoles.

• Con ellas se hace en el Norte de África el té verde, como aperitivo de sus grandes comilonas. Es muy digestivo

El té verde es una de las bebidas más consumidas del mundo, justamente después del agua. China, Japón, India… muchísimos son los países en los que, de manera habitual, se consume esta beneficiosa bebida, mientras que ahora Occidente está empezando también a valorar los beneficios del té verde.

En este sentido, no hay duda que el té verde se trata de un té sumamente característico, que cuenta con un sabor diferente a otros tipos de té, como es el caso –por ejemplo- del té rojo (muy popular a la hora de adelgazar).

Pero si existe otra bebida muy consumida, por ejemplo en Marruecos, y que además de contener té verde, se caracteriza por poseer un maravilloso aroma herbal, ese es el té verde con hierbabuena.



Cómo elaborar té verde con hierbabuena

Preparar té verde con hierbabuena es sumamente sencillo. Para ello, tan sólo necesitas una cucharada de té verde por taza de agua hirviendo, y dos hojitas de hierbabuena.

En lo que se refiere a su propia elaboración en sí, debes poner a hervir el agua, y justo en el momento en que comience a romper, añadir la cucharada de té verde. Dejar hirviendo dos minutos, para luego retirar del fuego y dejarlo reposar otro minuto más.


Si lo deseas, justo a la vez que añades el té verde puedes añadir las hojas de hierbabuena, aunque lo habitual es que se añada justo después, a la hora de servirlo.

Propiedades del té verde con hierbabuena

Como sabes, el té verde ayuda a rebajar los triglicéridos altos y el colesterol alto, es útil a la hora de depurar el hígado, ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre, y es ideal para prevenir el cáncer, debido a los antioxidantes que contiene.

Por otra parte, entre las propiedades de la hierbabuena, destaca como reconstituyente, ayuda y mejora la digestión a la par que es estimulante y vermífuga, y es antiespasmódica, tónica y un excelente oxigenador celular



RECETAS CASERAS

Hierbabuena contra el insomnio



Contra las lombrices

INFUSIÓN



Para preparar la infusión de hierbabuena es necesario tener unas 5 o 6 hojas tiernas de esta planta. Se debe hervir medio litro de agua mezclado con estas hojas durante 2 minutos, luego hay que colar el agua para extraerle las hojas. Se recomienda beber entre 2 y 3 tazas al día de esta infusión



COCTEL

Ron

Hierbabuena agua con gas

limón

Hielo

Receta Mojito: Poner en un vaso largo las hojas de hierbabuena, el azúcar flor (2 o 3 cucharaditas) y 4 partes del jugo de limón y macerar por unos minutos. Agregar hielo, 4 partes de ron y completar con agua con gas.



CABALLITO

En la coctelera: 1 cucharadita de azúcar, 3 hojas de hierbabuena. Macháquelas y añada: ¼ de onza de jugo de limón, 1 ½ onzas de Havana Club Añejo Blanco, ½ onza de Vermouth Rojo, trozos de hielo. Revuélvalo y sírvalo colado en copa de cóctel. Adórnelo con una guinda



BELLEZA

El tonificante casero de hierbabuena es uno de los tantos trucos de belleza facial que existen en la actualidad. Ideal para todas aquellas personas que sufren de piel seca, este tonificante puede reconfortar tu piel y dejarla mucho más tersa, humectada y saludable.



Necesitarás de los siguientes ingredientes para preparar el tonificante de hierbabuena:

• Una cucharada de hierbabuena o menta

• Media taza de agua de rosas

• Una taza de agua

La preparación es la siguiente:



Hierve la hierbabuena (o menta) en la taza de agua durante cinco minutos. Deja que repose unos quince minutos hasta que se enfríe y filtra la preparación. Allí será el momento de añadir el agua de rosas.

Posteriormente, aplica sobre tu rostro con algodones humectados con la preparación, dejando que se embeba sobre tu rostro. Luego, si así lo deseas, enjuaga con agua fresca.



NOMBRES VERNÁCULOS

• Castellano: batán, hierbabuena, hierba buena, hierba buena común, hierba romana, hojas de Santa María, hortelana, mastranzo, mastranzo menor, menta, menta griega, menta hortense, menta romana, menta verde, salvia romana, sándalo, sándalo de jardín, yerbabuena, yerba buena, yerba buena común, yerba buena de los huertos, yerba buena española, yerba de huerto, yerba del tiñoso, yerba olorosa, yerba santa.



En Botánica, se le denomina Mentha sativa Linnæus y otras "mentas"... y, la conocemos vulgarmente con los siguientes sinónimos... en castellano: "sándalo de jardín", "sándalo de huerta", "sándalo asanda", "hojas de Santa María", "menta verde", "menta dulce", "na'na' de Marruecos"... en portugués: "hortelã.. en gallego : “hortelan ” . en catalán, balear, y valenciano: "herba bona", "herba sana", "albarsana", "herba de Santa María"... en vasco: "mendasamurr" (...que literalmente y traducido al castellano significa "menta tierna"), "txipa belarr", "urmenta"...



MAS SOBRE LA . HIERBABUENA

Su olor y sabor es parecido a la menta, pero más suave. Combina muy bien con otras hierbas, pero sobre todo con el Té Verde.

Tiene propiedades curativas, va bien para digestión, diarreas, inflamaciones del hígado, gases, mareos, para expulsar parásitos de los intestinos y para las quemaduras se pueden hacer compresas de aceite de oliva y Hierbabuena.

La planta

Pertenece a la familia de las Labiadas. Crece a ras de suelo, en los bordes de los estanques o en cualquier jardín, le gusta la semi-sombra. Llega a medir 80 ctms. de alto. Su tallo es recto y piloso. Sus hojas son ovadas, dentadas de color verde oscuro. Sus flores son muy pequeñas y vioáceas.



Existen muchas variedades de Hierbabuena: H. Acuática, H. Spicata, H. Piperita...



COMO SE REPRODUCE Y CONSERVA

Conservación de la hierbabuena

Sus hojas, tanto si compras hierbabuena como si las produces tú, puedes conservarlas congeladas. Cortas las hojas en trocitos y los metes en las cubiteras para hacer cubitos de hierlo, añades agua y al congelador. Cuando las necesites sólo tienes que añadir los cubitos en el caldo o ponerlos en un escurridor hasta que se derrita el hielo.

También se pueden cortar para secar a lo largo de todo el año. Colócalas en tongadas muy finas y darles la vuelta de posición frecuentemente. Después de secas, guarda en un frasco de vidrio.



CULTIVO

• Lo más importante es que cuente con bastante agua.

• En primavera debes aportar fertilizantes minerales.

• Vive mejor en semisombra que a pleno sol.

• Si ves orugas o los agujeros en hojas consecuencia de su ataque, retíralas una a una a mano; no uses insecticidas químicos.

Multiplicación de la hierbabuena

Es muy fácil obtener nuevas plantas. Basta con cortar con un cuchillo el cepellón de tierra en porciones que lleven tallos y raíces y plantarlos.



Florece en verano y en color violeta. Está muy extendida por toda la Península Ibérica, siendo una hierba perenne que vive muchos años y que requiere bastante agua o humedad... Cortando unos tallos con hojas de esta planta (...esquejes), y poniéndolos en un vaso con agua para que aparezcan sus "raicillas"... podremos, a continuación, plantarlos en macetas... en el jardín, o en un rincón del huerto... que ella ya se encargará de proliferar y florecer cada año...

También podemos, para plantarla de nuevo, recortar un "cepellón de tierra en porciones" que lleve tallos y raíces... Lo dicho... necesita bastante agua para vivir, y desarrollarse apareciéndole unas hojas verdes hermosas y grandes... que nada más tocarlas con los dedos nos los dejarán impregnados de un agradable aroma que se convierte en inconfundible para nuestra memoria...En primavera debemos aportarle fertilizantes minerales... y, si nos decidimos a plantarla deberemos de recordar que vive mejor en semi-sombra que a pleno sol...

La hierbabuena, si no tenemos la suerte de tenerla plantada en nuestra casa o cerca de nuestro hogar... podemos comprarla fresca y congelarla... ¿Cómo la congelamos?... Pues, cortamos sus hojas en trocitos... las depositamos en los huecos de la cubitera... llenamos estos de agua... y, al congelador... Así, la tendremos siempre dispuesta como ingrediente en nuestra cocina, para preparar una "sopa de menta", las "habas verdes estofadas a la catalana"... utilizarla en guisos, estofados, pucheros, ollas, cocidos... o, simplemente, puede ser necesaria para preparar infusiones... y, fundamental, en la preparación del "té moruno" en el Norte de África... o, de un "mojito cubano"



Con respecto a sus virtudes... Juan Sorapán de Rieros nos "dice": "...entre los dones de que la naturaleza la dotó, el mayor y de más estima es el que tiene de confortar el estómago débil... así, siendo aplicada por de fuera como comida... en los guisados... de donde se vino a fabricar aquel antiguo refrán castellano que dice:

"Jurado tiene la menta

que al estómago nunca mienta...".



Con respecto a su uso, leemos a Pío Font i Quer: "Naturalmente, también se echa mano de la hierba buena cuando se requiere la menta para emplearla en "Medicina casera" o en el "Arte Culinaria"... Por lo común, la "sopa de menta" y las "habas verdes y tiernas estofadas... a la catalana"... se aromatizan con hierba buena...

La "na' na' de los árabes" corresponde, asimismo, a la hierbabuena... y, con ella aromatizan aquel delicioso té que a menudo hace de aperitivo en grandes comilonas... En Marruecos, suelen emplear el té verde, y primero lo escaldan con un chorrito de agua hirviendo, que revuelven en la tetera y la tiran... Inmediatamente después, con el té ya reblandecido y lavado... echan otra vez el agua hirviendo necesaria y le añaden un gran manojo de hierba buena, tan grande, que a todos cuantos no conocen esta forma de prepararlo les parece cantidad excesiva... Pasados unos minutos, lo endulzan con grandes trozos de "azúcar de pilón", fragmentado allí mismo con una macita de madera... A pesar de haber echado azúcar en gran cantidad, cuando el "moro" responsable e la preparación de la bebida echa un chorrito en su vaso para catarlo, casi siempre acaba reconociendo que le falta el "punto de dulzor"... y, echa más azúcar... De manera que el secreto es éste: té en cantidad suficiente, y enormes cantidades de hierba buena recién colectada y de azúcar de primera calidad..."



Contraindicaciones:



A pesar de no estar constatada como una planta perjudicial, el uso inapropiado de sus aceites esenciales si puede resultar dañino para el organismo, puesto que se puede presentar espasmos de la glotis, irritación en la mucosa y en dosis altas incluso la muerte



La hierbabuena, en cantidades grandes, puede causar ardor gastrointestinal en algunas personas. El té de hierbabuena se debe utilizar con precaución en niños jóvenes, pues pueden atragantarse por la reacción al mentol fuerte



Precauciones



Se recomienda el uso cauteloso de té de hierbabuena debido a que en grandes cantidades puede causar problemas en mujeres embarazadas. Adicionalmente existe la posibilidad que el té disminuya las hormonas masculinas reduciendo así el libido en hombres

Partes de la planta utilizadas

Se usan los brotes tiernos, para cocinar y usos terapéuticos.



Indicaciones y usos medicinales de la Hierbabuena



Los Aceites esenciales aplicados en la sien, disminuyen la tensión nerviosa y va bien para las jaquecas de origen nervioso.



Componentes Activos: aceites esenciales: 70% mentol libre y combinado, mentona, felandreno, limonelo.

Propiedades: gengivitis, cólicos en los niños, antiespasmódico, carminativo, antiséptico, antiinflamatorio, catarros, estimulante.

REFRANES-PROVERBIOS- LEYENDA



“No siembres ni comas hierbabuena en tiempo de guerra” ( leyenda recogida por Aristóteles) “ ya que se supone ejerce un efecto negativo en la secreción seminal…por lo que va en contra del coraje en la batalla y la virilidad del hombre”

“Jurado tiene la menta, que al estómago nunca mienta”.



REPELENTE DE MOSQUITOS

También la hierbabuena sirve para repeler mosquitos e insectos.



Existen muchos remedios caseros: no les gusta el olor a limón, espliego, romero, tomillo o eucalipto

Otros usos.

Para el estreñimiento

La hierbabuena o menta es una hierba con una gran capacidad digestiva. De hecho, puede resultar indicada para ser consumida a modo de tisana o infusión contra el estreñimiento después de las comidas. Esto quizás ayude a los procesos digestivos, colaborando a que luego el tránsito intestinal sea más fluido

Para el insomnio

Remedio casero que te ayudará a dormir: hervir una taza de agua con hierba buena, dejarla por unos minutos para que se entibie y beberla recién antes de dormir.

El autor

Yo, la tengo plantada en mi huerto y hago uso de ella en infusión y estoy sorprendido de sus efectos , ya que padecía ardor de estómago y otros problemas y puedo decir que he mejorado notablemente, por lo que tomo una infusión, tras cada comida.














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